Durch meine langjährige Erfahrung in der internationalen Spitzengastronomie bin ich zum Querdenker geworden. Grillkunst bedeutet für mich die Kombination traditioneller und moderner Küche.
In meinen Seminaren und Events spielen Saisonalität und Regionalität genauso eine zentrale Rolle, wie Geselligkeit, Freude und Life-Style.
Sebastian Hauschild
Ob als ganz besonderes Highlight auf Ihrem Firmen-Event oder in geselliger Runde auf einer Feier im Kreise Ihrer Freunde – Sebastian Hauschild kommt mit seinem Equipment und seiner Erfahrung als Gastro-Coach und Event-Koch zu Ihrem Event. Begeistern Sie ihre Gäste mit einem Koch- oder Grill-Event, maßgeschneidert auf Ihre persönlichen Wünsche.
Als Firmen-Event, Incentive oder für kleine private Gruppen ist ein Koch- oder Grillkurs sicher ein besonderes Highlight. Ich biete genau dafür spannende und gesellige Kochkurse und Grillkurse an, bei dem das Thema Modern Grilling im Mittelpunkt steht. Neben meinen bereits ausgearbeiteten Kurskonzepten, gehe ich natürlich auch auf Ihre ganz persönlichen Wünsche und Vorstellungen ein – so wird jedes Grill-Seminar garantiert zu einem ganz besonderen Event.
Ich bin nicht ortsgebunden!
Ob im Kaiserstuhl oder auf Sylt – die Seminare finden dort statt, wo Sie es wünschen.
Die eigenen vier Wände, der eigene Garten oder ein Ort Ihrer Wahl können den Rahmen für ein „fine grilling“ Menü von Sebastian Hauschild bilden.
Individuell auf Ihren persönlichen Anlass bereite ich Ihr Wunschmenü zu, egal ob für 2 oder 12 Personen.
Wie überall, so steht auch hier die Verwendung von frischen und erstklassigen Produkten mit hoher Qualität im Vordergrund. Neben der sorgfältigen Zubereitung, liegt der Fokus auch auf einer perfekt umgesetzten Anrichteweise, eben „fine dining“ am Grill.
Ich präsentiere Ihre Produkte auf Messen und Veranstaltungen und setze sie professionell in Szene. Dabei spielt die Identifikation zu dem Produkt eine entscheidende Rolle, nicht nur als Vorbereitung für den Messeauftritt, sondern vielmehr auch darüber hinaus. Der geübte Umgang mit Mikrofon und Kamera sowie die nötige Interview-Erfahrung sind der Garant für die sicheren Gespräche, egal ob mit Kunden oder auch der Presse.
Gerne erarbeite ich gemeinsam mit Ihnen den Messeauftritt und Kommunikationsstrategie.
Ob im Hotel, Pension oder Restaurant – in jedem Gastronomiebetrieb dreht sich alles um Essen und Trinken. Darüber hinaus geht es aber um komplexe Fragestellungen, Wirtschaftlichkeitsrechnungen und vor allem um Qualitätssicherung.
Keine positive Entwicklung ohne einen guten Plan
Der wirtschaftliche Erfolg eines Betriebs ist kein Zufall, sondern das Ergebnis einer adäquaten Analyse, Planung und konsequenten Umsetzung. Zudem ist eine begleitende und anschließende ständige Kontrolle, Weiterentwicklung und Optimierung an einzelnen Stellschrauben unerlässlich.
Ich berate Sie beim Entwickeln gastronomischer Konzepte sowie kulinarischer Ideen und arbeite aktiv mit, bis hin zur erfolgreichen Realisierung. Dabei profitieren Sie und ihr gesamtes Team von meinerErfahrung aus 20 Jahren Gastronomie .
Kreativer Kopf mit Herz und Seele – Gastronom und Gastgeber aus Leidenschaft.
Die Gastronomie und Hotellerie liegt Sebastian Hauschild im Blut. Er absolvierte nicht nur die klassische Ausbildung zum Hotelfachmann und zum Hotelfachwirt, sondern durchlief in seiner Karriere alle Wege von der Küchenhilfe, über den Zimmerservice, den Küchenvorstand, die Rezeption bis er in seiner letzten Stufe seine Berufung im Food und Beverage-Management fand – zunächst AIDA, später bei Aldiana (Clubreisen).
Dass er schließlich zum Grillmeister im Verbund verschiedener Sterneköche wurde, konnte er selbst nicht erahnen. Dies erarbeitete er sich, durch die Verantwortung verschiedener Event-Reihen.
Sebastians Liebe zum Detail, sein Spass und Engagement, vor allem aber sein Entertainment-Charakter sind die Würze, die Sebastian Hauschild zum Grillkünstler machen.
Umfassendes Know How und Leidenschaft sowie seine Begeisterung für Gastronomie und Grillkunst, möchte er jetzt als Berater, Coach und Gastgeber weitergeben.
Bestellen Sie bei uns Ihre hochwertigen Grillgeräte inklusive einem persönlichem Start-Seminar von Sebastian Hauschild!
Beziehen Sie Ihren Big Green Egg Grill oder Zubehör gleich hier im amazon Shop (Link). Sebastian Hauschild besucht Sie und weist Sie persönlich in die Handhabung Ihres Grills ein.
